» Capacidad: 10 bandejas de 700x450 mm » Uniformidad en la cocción de todo tipo de alimentos» Panel de control autoprogramable» Sistema de humidificación por medio de un pulsador de vapor» Gabinete exterior realizado en acero inoxidable de primera calidad» Regulación termostato: 0°C/300°C» Regulación tiempo: 0 a 99 minutos» Puerta de vidrio templado» Aislación térmica de fibra mineral» Base portabandejas de caño estructural revestido en pintura epoxi » Dimensiones: 1030x1150x963 mm» Dimensiones de la base desmontable: 1030x1150x710 mm